AUX JARDINS DES COLIBRIS

Caroline und Jérôme hatten genug von einem Leben auf der Überholspur und beschlossen vor einigen Jahren, die Welt anders zu sehen. Das Paar vollzog eine Wende hin zu einem Alltag, der mehr ihren Werten entsprach und der Natur und der Erde näher stand.

Sie kauften eine brachliegende Wiese in Soullans, um dort ihren Hof mit Schwerpunkt auf diversifiziertem Bio-Gemüseanbau zu gründen: "Aux Jardins des Colibris". Ihr Name beruht auf einer indianischen Legende, die besagt, dass bei einem Waldbrand alle Tiere erstarrt waren, während ein kleiner Kolibri aktiv wurde. Er füllte seinen Schnabel mit Wasser, um es auf das Feuer zu werfen. Er wusste, dass diese paar Tropfen das Feuer nicht aufhalten würden, aber er tat wenigstens seinen Teil.

Caroline und Jérôme bauen Bio-Obst und -Gemüse an, das sie freitags von 17 bis 19 Uhr im Direktverkauf auf dem Bauernhof anbieten (Bestellung bis Mittwochabend).