MOULIN DES GOURMANDS

Das Mehl wird handwerklich hergestellt und von den Müllern von Hand abgefüllt.
Das Mehl wird aus hochwertigem Weizen hergestellt, der in der Domaine de Bacqueville in L'Aiguillon sur Vie, 5 km von der Mühle entfernt, angebaut wird. Es ist ein Mehl aus 100 % Pays de St Gilles Croix de Vie.

Durch die Methode, den Weizen mit einem Mühlstein aus Feuerstein durch eine Mühle zu zermahlen, erhält man ein Mehl, das reicher an Vitaminen, Mineralien, Eisen, Phosphor und Ballaststoffen ist.

Die Moulin des Gourmands stellt Weizenmehl (Weichweizen) , Buchweizenmehl (Buchweizen) und Einkornmehl her.

Jedes Mehl hat seine eigene Verwendung:
- Weizenmehl: Halbvollkornmehl (T80) zum Backen von Kuchen, Pfannkuchen, Ruchbrot und Tortenböden.
Vollkornmehl (T150) zur Herstellung von Vollkornbrot, Pfannkuchen und Vollkornkeksen.
- Buchweizenmehl zur Herstellung von Buchweizenpfannkuchen oder bretonischen Keksen.
- Einkornmehl zum Backen von Brot, Keksen und Kuchen.

Für die Zubereitung von Süßigkeiten und schmackhaften Gerichten zu jeder Jahreszeit finden Sie unsere Mehlsorten in 500-Gramm-, 1-Kilogramm- und 5-Kilogramm-Verpackungen.

Alle Informationen zu unserer Produktion finden Sie auf unserer Website und in den verschiedenen Verkaufsstellen der Produkte der Mühle.