Musee du Chocolat

Seit 2014 lädt Sie das Haus Gelencser, ein anerkanntes Schokoladenhandwerk in der Vendée, mit seinem Schokoladenmuseum, dem allerersten in der Region, dazu ein, die faszinierende Welt der Schokolade zu entdecken. Dieses in der Vendée einzigartige Museum lässt Sie in die Geschichte und die Geheimnisse der Schokoladenherstellung eintauchen, von der Kakaobohne bis zum fertigen Produkt.

Die Geschichte des Maison Gelencser beginnt 1997 in Les Sables d'Olonne, wo die Familie ihr drittes Geschäft eröffnet. Im Jahr 2010 zog das Geschäft um und wurde um Konditorei, Schokolade, Kaffeerösterei und Teeverkauf erweitert. 2002 vollzog das Unternehmen eine entscheidende Wende, indem es sein Labor nach La Roche-sur-Yon verlegte, wo im Espace Bell ein neuer, 850 m² großer Raum eröffnet wurde, zu dem auch ein vierter Laden gehörte, der direkt an die Produktionsstätte angrenzte. Die Entwicklung wird mit der Eröffnung neuer Geschäfte in Chantonnay im Jahr 2006 und in Challans im Jahr 2011 fortgesetzt.

Doch erst 2014 erreichte Patrick Gelencsers Leidenschaft für Schokolade eine neue Dimension mit der Eröffnung des Schokoladenmuseums, in dem er sein außergewöhnliches Know-how und seine Leidenschaft für Bean to Bar teilt. Nur etwa 15 Chocolatiers in Frankreich praktizieren diese handwerkliche Methode, bei der die Kakaobohne zu Schokolade verarbeitet wird, und garantieren so ein seltenes und hochwertiges Produkt. Jeder Schritt der Herstellung ist eine Kunst, von der Auswahl der Bohnen bis hin zur Kreation von Schokolade mit subtilen Aromen, die zugleich einzigartig und raffiniert sind.

Das Gelencser-Schokoladenmuseum ist ein Muss für Schokoladenliebhaber. Hier können Sie die Geschichte dieser köstlichen Delikatesse entdecken, die Geheimnisse ihrer Herstellung kennenlernen und eine Vielzahl exklusiver Kreationen probieren, die mit akribischer Sorgfalt und unerschütterlicher Leidenschaft hergestellt werden.