Maison Veuve Amiot

Im Jahr 1884 nimmt Elisabeth Amiot, gerade verwitwet,
das Schicksal des Familienunternehmens in die Hand -
festentschlossen, aus ihrem Wein den besten aller Loireweine
zu machen. Vom Weinberg bis hin zu Abfüllung beherrscht die
Maison den gesamten Produktionsprozess nach traditioneller
Art: Auswahl der Jahrgänge, der Assemblages, die Tirages
(das Versetzen mit Zucker und Hefe), die Flaschengärung
und Kellerreifung, das Abschlämmen und die Habillage
(Versehen der Flasche mit Etikett). Bei Veuve Amiot wurde
das unterirdische Galerienetz kürzlich um mehr als einen auf
insgesamt 6 Kilometer erweitert. Hier erwarten den Besucher
hochmoderne Anlagen sowie eine Weinverkostung, bei der
hervorragende Jahrgänge probiert werden können.