Seit Januar 2017 züchtet Jérôme etwa 60 Limousin-Kühe mit ihren Kälbern. Als er sich niederließ, wollte er seinen Hof auf biologische Landwirtschaft umstellen: Seine Kühe ernähren sich im Sommer vom Gras der Wiesen und im Winter hauptsächlich von Heu.
Im März 2021 wird Aurélie gemeinsam mit ihrem Mann eine Bio-Masthähnchenfarm eröffnen.
Sie haben auch das Land dieses neuen Betriebs auf Bio umgestellt und beteiligen sich an der Erhaltung der Umwelt: Sie pflanzen neue Hecken, sanieren Teiche und pflanzen 120 Obstbäume.
Das Wohlbefinden unserer Tiere und die Erhaltung unserer Artenvielfalt treiben sie bei ihrer Arbeit am meisten an: "Wir werden viel Freude daran haben, Ihnen davon zu erzählen, wenn Sie auf dem Hof vorbeikommen!"
Mehrmals im Jahr werden Verkäufe direkt auf dem Hof organisiert (Reservierungen online oder per Telefon).
