Restaurant La Mere Elotine

Inmitten einer ländlichen Umgebung bieten Fleur und David eine einfache, aber raffinierte Küche an. Die üppigen und schmackhaften Teller vereinen Frische und Regionalität, um Feinschmecker und Gourmets zu sättigen. P'tis bonheur à déguster: œuf cocotte "à toutes les sauces", cassolette de la mer oder auch der Burger Vendé'Ain, nach Art von Mère Elotine und vollkommen hausgemacht.

Das Marktmenü und das "menu de l'instant" wechseln regelmäßig mit einer Küche, die sich auf Kartoffeln und Geflügel konzentriert.

David arbeitet in kurzen Kreisläufen mit einer ESAT oder einem örtlichen Gymnasium, den Melons Céleste aus Sainte-Gemme-la-plaine oder einem Erdbeerbauern aus L'Hermenault. Die jungen Sprossen kommen aus Port-La-claye und der Safran aus Saint-Jean-de-Beugné. Das Bier Melusine, die Weine von Château de Rosnay oder von chez Mercier de Vix stehen ebenfalls auf der Karte. Die Muscheln kommen aus L'Aiguillon-sur-Mer.

Bietet "Bon cadeau" zum Verschenken an.