RESTAURANT LA VILLA

In diesem Restaurant von Saint-Jean-de-Monts, ideal zwischen der Esplanade und dem Meer gelegen, ist die Küstenlandschaft ebenso wie der Teller einen Blick wert.
Der lichtdurchflutete Speisesaal wirkt durch die Glasfenster zur Fassade hin größer. Sie werden in einem hellen und harmonischen Raum mit zeitgenössischem Mobiliar und einem in Grautönen abgestuften Dekor empfangen.
Dieses schlichte Ambiente bringt die Gerichte zur Geltung, die auf den Tischen präsentiert werden: Kürbis-Cappuccino mit Petersilien-Sahne, Foie Gras marmoriert und geräucherte Entenbrust mit Dörrobst, Duett von Jakobsmuscheln und Gambas an Fenchelcreme und Gemüsesuppe für die Meeresseite, Kalbskopf mit Sauce ravigotte und Gemüse für die Landseite. Bevor Sie das Restaurant verlassen, sollten Sie noch die pochierte Birne mit Zimtwein probieren.
Die Produkte sind frisch, lokal und werden vor Ort zubereitet – ein wahres Glück!
Menü nach Bistro-Art für 10 Euro, außer im Juli – August.

Durchgehender Service im Juli und August ohne Reservierung (12.00 bis 22.30 Uhr).

Die regionale Spezialitäten Cuisine Montoise:
Der Küchenchef Patrick Rougeon bietet Ihnen mehrere Zubereitungen:
- Tintenfischragout Rata de margates: Frühling - Sommer
- Marinierte ganze Sardinen: Frühling - Sommer