Restaurant Vent Debout - Hotel Les Hautes Mers

Das Restaurant Vent Debout liegt direkt am Ozean und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Bucht von Ker Châlon.

Entdecken Sie eine blumige und belebende Bistroküche, die sich auf Meeresfrüchte konzentriert: fleischige Austern aus Fromentine, schöne Stücke vom Wolfsbarsch und von der Goldbrasse, fangfrische Hummer und Venusmuscheln.

Es ist eine ungekünstelte Küche des Augenblicks, die die richtige Garung und die Düfte des Meeres respektiert und gleichzeitig die Verbindung jodhaltiger Aromen neu erfindet.

Die Atmosphäre ist freundlich und großzügig mit bunten Tischen und einem der schönsten Ausblicke der Insel, direkt am Meer, nur wenige Gehminuten vom Hafen entfernt.

Das Restaurant des Hautes Mers, Vent Debout, hat seinen Namen aus dem lokalen Vokabular, um eine Person zu beschreiben, die nach dem Missbrauch der guten Dinge nicht mehr weiterkommt... Wie ein Boot, das Vent d'Bout ist.